SPEISEN*
WOCHENKARTE KW 5/2012
Noch bis Ende März: Schweizer Wochen in der Schloßschenke! Genießen Sie in gemütlicher Atmosphäre Spezialitäten aus dem Alpenland vom Rösti bis zum Käsefondue.
SUPPEN & VORSPEISEN*
Suppe des Tages! Jeden Tag frisch	3,50 €
Flädlesuppe	3,20 €
Beilagensalat mit Chicorée und verschiedenen Salaten	4,50 €
Gegrilltes Gemüse auf Rucola mit einer Balsamico-Würzblüten-Vinaigrette, dazu gebackenes Knoblauchbrot	9,60 €
SCHWÄBISCHE GERICHTE*
Frische Bauernbratwurst mit Kartoffelsalat und Brot	6,50 €
Geschmelzte Maultaschen mit Kartoffelsalat oder Geröstete Maultaschen mit Eiern von glücklichen Hühnern, dazu Salatgarnitur	7,90 €
Linsen mit Spätzle und Saitenwurst 3)4)	7,20 €
Original Allgäuer Käsknöpfle mit einem kleinen Salat	8,20 €
Rindsroulade "Hausfrauenart" mit Spätzle, Preiselbeermarmelade und einem kleinen Salat	12,50 €
Schwäbischer Zwiebelrostbraten vom Hohenloher Weiderind mit Spätzle oder Bratkartoffeln dazu ein kleiner Salat	14,80 €
SALATE & HAUPTSPEISEN*
Verschiedene Salate der Saison in einer Balsamico-Vinaigrette mit sautierten Champignonköpfen und Orangen	8,80 €
Verschiedene Salate in einer Balsamico-Vinaigrette mit gebackenen Mozzarellascheiben im Kräutermantel mit Sonnenblumenkernen und Apfelspalten	8,90 €
Verschiedene Salate der Saison in einer Sherry-Vinaigrette mit gebratenen Hähnchenbruststreifen im Sesammantel	9,40 €
Penne a'rabiata mit frischen Tomaten und Chili	7,80 €
Penne aus der Pfanne mit Rucola und frischen Tomaten angeschwenkt, abgeschmeckt mit einem Schuß Prosecco und gehobeltem Parmesan	8,50 €
Asiatische Tagliatelle im Wok geschwenkt mit frischem Gemüse und parfümiert mit gehobeltem Ingwer	8,80 €
Schweinerückensteak vom Hällischem Landschwein in einer feinen Pfeffer-Estragon Soße, dazu gibt’s hausgmachte Spätzle mit kleinem Salat	12,90 €
Schweinerückensteak vom Hällischem Landschwein mit Tomaten und Bergkäse gratiniert, dazu gibt's Kroketten und einen kleinen Salat	12,90 €
Cordon bleu vom Hällischen Landschwein mit einem großen Salatteller	12,90 €
Riesen-Wienerschnitzel vom Kalb aus dem Butterschmalz mit verschiedenen Salaten	13,90 €
Piccata vom Maishähnchen getrüffelten Tagliarini mit glasierten Kirschtomaten	14,50 €
Entrecôte "Café de Paris" (Rumpsteak mit einer besonderen Kräuterbutter gratiniert), dazu Pommes frites und einen kleinen Salat	15,20 €
Gegrilltes Lachsfilet in einer Safran-Estragon-Soße mit glasierten Zuckerschoten und Petersilienkartoffeln	15,40 €

FÜR DEN KLEINEN HUNGER*
Gratinierte Briegel mit einer Käse-Schinken-Schnittlauchcreme verfeinert mit Sauerrahm	2,80 €
Der Klassiker: Spätzle mit Soße	3,00 €
Patatas Bravas mit Aioli	3,20 €
Ständig wechselnde Tapas zum Wein – Portion	3,20 €
Bruscette mit Tomaten und Oliven gewürzt mit provenzialischen Kräutern	3,80 €
Gebackenes Ciabattino, gefüllt mit Schinken, Mozzarella, Ricotta und Rucola 4)	5,50 €
Flammkuchen mit Salatgarnitur 4)	5,50 €
Wurstsalat mit Brot 3)4)	5,60 €
Schweizer Wurstsalat mit Brot 3)	5,90 €
Südtiroler Bauernschinken auf Rucola und Parmesanspänen, dazu Ciabatta-Brot	5,80 €
Nudeln mit Tomatensoße	5,50 €
Kinderschnitzel mit Pommes und Ketchup	7,80 €
Pommes und Ketchup	3,00 €
3) mit Konservierungsstoffen, 4)mit Phosphat

DESSERT & MILCHSHAKES*
Schwäbischer Ofenschlupfer mit hausgemachter Vanille-Sanddornsoße	3,40 €
Creme Bruleé	4,20 €
Geeiste Espresso-Torte auf einer Schkoladen-Krokant-Soße	4,50 €
Häagen Dazs Eiscreme Belgian Chocolate, Strawberry & Creme oder Cookies & Creme	2,20 €
Cream Crisp Double Chocolate	2,40 €
Milchshakes (Vanille, Mocca, Schoko, Erdbeere)	3,00 €
Eiskaffee	3,50 €
Eisschokolade	3,50 €
Pfirsich Melba Vanilleeis, Pfirsich, Himbeersoße und Sahne	4,90 €
Schwarzwaldbecher Vanille- und Schokoeis mit Kirschen, Kirschwasser und Sahne	5,50 €
*Alle Preise inkl. MwSt. und Bedienung, Änderungen und Irrtümer vorbehalten